버섯 판매에 필요한 허가 및 신고절차를 안내해 드리겠습니다. 창업을 준비하면서 가장 자주 놓치기 쉬운 부분이 바로 ‘행정 절차’입니다.
좋은 품질의 제품을 생산하고 판매할 준비가 되었더라도, 허가와 신고가 제대로 이뤄지지 않으면 법적 문제가 발생하거나 제약이 생길 수 있습니다.
이 글에서는 2025년 현재 기준으로, 버섯 판매를 위해 반드시 알아야 할 허가와 신고 절차를 체계적으로 정리해 드립니다.

통신판매업 신고

온라인으로 버섯 키트나 생버섯을 판매하려면, 가장 먼저 필요한 것이 ‘통신판매업 신고’입니다.
관할 시·군·구청에서 진행하며, 사업자등록번호와 기본 정보만으로 비교적 간단하게 신청할 수 있습니다.
이 절차를 거치지 않으면 스마트스토어나 쿠팡, 자사몰 등에서 정식 판매가 어렵고, 광고 계정이나 애드센스 승인의 장애 요인이 될 수 있습니다.
비용은 무료이며, 일반적으로 1~2일 이내 처리됩니다.

사업자등록 (일반과 간이과세자)

재배만 하는 경우에는 ‘농업인’ 자격으로 세제 혜택이 있지만, 키트를 제조하거나 유통할 경우에는 ‘사업자등록’이 필요합니다.
버섯 키트의 경우, 일반적으로는 제조업 또는 도소매업 코드로 신청하게 되며, 국세청 홈택스를 통해 온라인으로 간편하게 등록할 수 있습니다.
간이과세자 등록은 연 매출 8천만원 이하 창업자에게 유리하며, 부가가치세 부담이 줄어듭니다.

식품 관련 허가 (식용 생버섯 판매시 필수)

생버섯을 직접 재배해서 판매하려면 ‘식품 위생법’ 적용을 받게 됩니다.
특히 식용 버섯을 세척, 포장하여 판매할 경우, 식품제조가공업 또는 식품소분업으로 신고해야 하며, 위생 설비 기준을 충족한 작업장이 필요합니다.
예를 들어, 세척기, 전용 수도, 방충망, 냉장고 등이 포함된 시설을 갖추고 보건소에서 위생교육을 받아야 합니다.
이 부분을 간과하면 제품 판매가 금지되거나 과태료 대상이 될 수 있습니다.

원산지 표시 의무

2025년 현재 원산지 표시 대상에 포함된 ‘버섯류’는 판매 시 반드시 생산지를 표시해야 합니다.
‘국산’, ‘국내산’, ‘지역명 + 생산’ 등으로 구체적으로 표기해야 하며, 이를 위반하면 최대 1천만원의 과태료가 부과될 수 있습니다.
온라인 상세페이지, 제품 포장, 광고 문구에 모두 일관되게 적용해야 하므로 꼭 체크해야 할 항목입니다.

지자체 및 로컬 인증

지역에서 재배되는 버섯을 ‘특산물’ 형태로 판매하고자 할 경우, 해당 지자체의 로컬푸드 인증, 농산물우수관리제도(GAP), 친환경 인증 등을 받을 수 있습니다.
이 인증은 법적으로 필수는 아니지만, 브랜드 신뢰도와 소비자 인식에 큰 영향을 미치며, 유통 채널 입점 시에도 가점 요인이 됩니다.
인증 절차에는 일정한 기간과 소규모 비용이 들 수 있지만, 장기적으로는 매우 유리한 전략입니다.

교육 및 위생관리

식용 버섯을 직접 재배하거나 유통할 경우, 식품위생교육 또는 식품안전관리 교육을 이수해야 할 수도 있습니다.
일부 지자체는 소규모 창업자를 위한 무료 위생교육이나 온라인 강좌를 제공하므로, 반드시 확인해두는 것이 좋습니다.
또한, 생산 일지, 위생 점검 기록, 온습도 관리표 등 관리기록을 남기는 습관은 추후 문제가 생겼을 때 큰 도움이 됩니다.

버섯 판매는 단순한 농산물 판매가 아닙니다.
식품과 교육, 체험, 제조가 결합된 복합 비즈니스인 만큼, 사업의 성격에 따라 필요한 신고와 허가도 다양합니다.
기초적인 행정 절차를 정확히 이해하고 준비해야만 안정적인 수익화와 브랜드 확장이 가능합니다.
오늘 정리한 체크리스트를 바탕으로, 본인의 모델에 맞는 절차를 빠짐없이 준비하시기 바랍니다.